Posts Tagged ‘Vinos de España’
junio 16, 2013
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
El término “marfolla” es una de los muchos vocablos que se utilizan para aludir a uno de los trabajos del viticultor cuando se inicia la brotación de la vid.
Este trabajo consiste en retirar los brotes tiernos que salen en el tronco y brazos de la vid. Estos brotes utilizan una parte de la energía de la planta provocando un debilitamiento de la misma y una merma en su productividad. Su retirada posibilita que los brotes restantes crezcan más fuertes y robustos puesto que la planta dirige todos los nutriente hacia ellos. LEER MÁS
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abril 7, 2013
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Paseando por Monterrei podemos encontrarnos con viñedos dispuestos en espaldera y vides en vaso . LEER MÁS
Posiblemente la cepa más antigua de Galicia.
Variedad Romano. Buiña- Miño, A Coruña
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marzo 3, 2013
Autores: Grupo de cata
Redacción: Maite Jiménez.
D.O.C. Monterrei Alcohol: 14 ,3%
Variedades: Bastardo, Caiño y Mencía Autor: Xico de Mandin.
Embotellado por: Bodega Couto Mixto. Feces. Verín Ourense.
Precio en bodega: 7 euros Lote: 001
Couto Mixto acaba de sacar al mercado uno de los mejores vinos del año que hemos probado en Monterrei. Es extraordinario. Con razón un cliente Americano intentó comprarle toda la producción. Gracias Xico por permitir que los pequeños consumidores podamos acceder a tu vino. Debido a la pequeña producción de esta bodega le aconsejamos que se den prisa a solicitarlo. LEER MÁS
Etiquetas:caves de espagne, caves de Galicia, Couto Mixto, D.O.Monterrei, Tinto monterrei, Verín, vino tinto, Vinos de España, Vinos de Galicia, Vinos de Monterrei, vins de espagne, vins de Galice, vins de Monterrei, wines of galicia, wines of monterrei, wines of spain, Xico de Mandin
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febrero 28, 2013
Autores: Grupo de Cata.
Redacción: Maite Jiménez.
Hace unos meses y como colofón a un curso de cata realizamos una excursión a la que sin duda es la denominación más antigua de Galicia. En este viaje tuve la suerte de conocer a una persona muy especial, Bernardo Estévez.
Bernardo es un bodeguero empeñado en recuperar esa parte de la historia que nunca debimos olvidar. Su vida la está dedicando a recuperar castas que estaban denostadas o simplemente olvidadas en el Ribeiro.
Además a través de su blog aterraagradececho nos traslada hacia una viticultura sotenible. Es realmente un adelantado de nuestra generación.
En un futuro no muy lejano la agricultura deberá dirigirse hacia la senda que Bernardo está trazando en el Ribeiro.
Este es uno de sus hijos…. LEER MÁS
Etiquetas:Bernarod Estevez, D.O. Ribeiro, ISSUE, Ribeiro, Riberio blanco, Viño do Ribeiro, Vinos de España, Vinos de Galicia, white wine, wines of galicia, wines of spain
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febrero 9, 2013
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez.
Desde hace un tiempo los viticultores de la D.O. Monterrei se están dando cuenta de que en el mercado actual la innovación es fundamental. Y que existe un consumidor, que algunos creen minoritario, que demanda vinos de gran calidad. LEER MÁS.
Etiquetas:Bodega Tabú, Bodega Tapias Mariñan, Couto Mixto, D.O.Monterrei, Jose Luis Mateo, Quinta da Muradella, Quinta da Muradella winery, Roberto Verino, Stibadia, top-ten, Verín, Vinos de España, Vinos de Galicia, Vinos de Monterrei, wines of galicia, wines of monterrei, wines of spain
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enero 9, 2013
LEIRANA
BLANCO 2011
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez.
D.O.C. Rías Baixas Alcohol: 12,5 %
Variedad: Albariño. Autor: Rodrigo Méndez
Embotellado por: Bodegas Forjas del Salnés sl. Meaño, Pontevedra.
Lote: 001
Jose Luis Mateo me regaló esta botella. Para mí era una bodega totalmente desconocida. Posteriormente en un curso de cata que compartimos recientemente catamos dos vinos más de la misma bodega Cos Pés y Ratiño. La verdad es que esta bodega de Rías Baixas hace unos vinos diferentes, curiosos y muy muy ricos. LEER MÁS
Etiquetas:Albariño, bodega forjas del salnes, D.O. Rias Baixas, Leirana, Rodrigo Méndez, Vinos de España, Vinos de Galicia, wines of galicia, wines of spain
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diciembre 28, 2012
AGUARDIENTE DE HIERBAS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Esta fórmula magistral ha sido transmitida de padres a hijos durante varias generaciones. Mi madre Margarita la recibió de su padre Alfredo García Hermida y hoy me ha hecho partícipe de la misma. LEER MÁS
GALERIA DE FOTOS INGREDIENTES
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noviembre 9, 2012
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
En pleno valle de Monterrei, en una de las zonas privilegiadas de Verín, al pie del Río Támega, se sitúa este pequeño, coqueto y fresco lugar de tapeo y chiquiteo: A Adega do Caneda. LEER MÁS
Galería de Fotos.
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abril 2, 2012
Stibadia 2011 Blanco “Bacchus de oro 2012”
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Durante cuatro largos días, en el Salón Real del Casino de Madrid catadores de reconocido prestigio valoraron 1.520 vinos procedentes de las mejores regiones vitivinícolas del mundo que se presentaron al Premio Bacchus 2012. Este certamen establece tres categorias: medalla Grandes Bacchus de Oro, medalla Bacchus de Oro y medalla Bacchus de plata. LEER MÁS
Etiquetas:Bodega Tabú, D.O.Monterrei, Stibadia, stibadia winery, Vinos de España, Vinos de Monterrei, wines of monterrei, wines of spain
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VINOS DE MONTERREI
VINOS DE MONTERREI 