Archive for 20 abril 2010

Video de la Bodega Gargalo

abril 20, 2010

BODEGA GARGALO

abril 20, 2010

Entrevista a Miguel Mariño, gerente de la bodega.

En los años 80 Roberto Verino, aprovechando una situación económica apropiada, decide adquirir una serie de parcelas en la ladera Oeste de Monterrei. El proyecto, que inicialmente iba a consistir en construir una moderna fábrica que ayudase a reactivar la economía en el valle, se materializó definitivamente en la construcción de la Bodega Gargalo.

La familia Mariño tiene sus orígenes en Ferreira de Pantón de donde es originaria su abuela. La casa familiar poseía viñedos y elaboraba vinos de la Ribeira Sacra  que posteriormente eran vendidos en Lugo.  Este herencia junto a una ilusión y energía desbordante fueron el origen de la aventura de Roberto Verino y Miguel Mariño en el mundo de la viticultura.

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Fotos de la BodegaVideo de la Bodega.

Fotos de los vinosVídeo de los vinos.

Fotos del exterior de la bodega.  Vídeo del exterior de la bodega


EL VINO

abril 8, 2010

EL VINO

Por Juan Pablo García Losada. Pediatra.  

El vino acompaña al hombre desde hace 6000 a 7000 años. Para unos su origen es Egipto y para otros Mesopotamia. Los estudios de paleobotánica en el sur de la península demuestran cultivos de la vid en torno al tercer milenio a.C. En Galicia la llegada del vino se produce por las rutas de intercambio entre la población de los castros de la costa, en la segunda parte de la Edad del Hierro, y el mundo oriental y del sur de la península. Está documentado el uso de vasos desde la Edad del Bronce y parece estar claro su consumo indisoluble a la comida.

El vino, es el producto agrícola más complejo. Es el fruto de la fermentación del mosto de la uva, de la familia de las plantas vitaceae, familia vitis y género vinífera.

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