Archive for the ‘ARTÍCULOS’ Category

Monovarietales

enero 17, 2020

Monovarietales

En el mundo de los vinos es frecuente hoy día que las botellas que ponemos en nuestras mesas sean de vinos polivarietales, elaborados a partir de una o más tipos de uvas de gran calidad y redondeados con otras variedades, para algunos de menor calidad. Leer más.

 

Variedades de monterrei

enero 1, 2020

Paseando por los viñedos de Monterrei se pueden encontrar distintas variedades de cepas. Unas archiconocidas y otras menos famosas, pero no por eso menos importantes. Sin ser mi intención realizar un trabajo científico, a lo largo de una serie de entradas, intentaré mostrar algunas de las variedades encontradas.

Variedades Tintas:

Mencía. Variedad preferente.

Variedades de monterrei

diciembre 15, 2019

Variedades Tintas:

Albarello. Variedad no autorizada.

QUEIMADAS

septiembre 3, 2013

QUEIMADAS

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

Queimar o augardente era unha costume que tiñan algúns poblados do medio rural galego.

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LA SINFONÍA DEL VINO

agosto 31, 2013

 

 

La imaginación es un don que nos traslada a un mundo de ensueño

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

       Una calurosa tarde de verano, decidí descansar en una hamaca en la huerta que posee Teresa, mi anfitriona, bajo la sombra de una higuera.

      A escasos metros se encontraba una parra de la variedad romana (denominada así en la zona de Pontedeume, al norte de A Coruña).

      De ella salían unos brotes, algunos casi tocaban el suelo.

Fue uno de esos brotes donde mi vista se quedó clavada sin saber por qué.  LEER MÁS.

Galería de Fotos.

 

CÁLIZ DE ESTRELLAS

agosto 21, 2013

CÁLIZ DE ESTRELLAS.

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CATA A PRIMERA VISTA

agosto 13, 2013

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Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

La ignorancia es osada

       Una de las opiniones más generalizadas en la población es que los catadores somos unos presuntuosos porque aprovechamos cualquier reunión social para presumir de nuestros conocimientos. Otros dicen que cuando describimos un vino todos los comentarios son pura invención. Al escucharlos me siento como el protagonista de El Adivino de los cuentos de Astérix y Obélix. Era envidiado por todos, pero al mismo tiempo temido y odiado por poseer algo que todos deseaban. Como no podían alcanzarlo, lo despreciaban.   LEER MÁS

LOS LAGARES DE ABALOS

julio 31, 2013

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Autor: Javier Rodríguez

Redacción: Maite Jiménez

     A los pies de la ladera Sur de Sonsierra, en la línea que separa la Rioja de Álava, se encuentra un precioso pueblecito llamado Ábalos.

      Ábalos conserva en buen estado gran parte de los edificios y calles de antaño. Callejear tranquilamente entre casas construidas mayoritariamente con rocas areniscas de tonos parduscos nos retrotrae a épocas remotas de señores feudales, de caballeros, condes y damas.. LEER MÁS

GALERÍA DE FOTOS

PORRÓNS

julio 17, 2013

PORRÓNS

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

          Os Porróns non eran utilizados frecuentemente para transportalo viño, ainda que de vez en cando si podía ser este líquido o que ocupase o interior destas pezas.  LER MÁIS.

ESCURRECUBAS OU BARCAL

mayo 19, 2013

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Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

Ten a forma dunha fonte, e unha biqueira moi marcada que podía reforzarse cun vinco ou ponte. Posuía un asa para o seu mellor manexo. LEER MÁS.


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