Autores: Grupo de Cata.
Redacción: Maite Jiménez.
Bodega: Crego y Monaguillo D.Origen: Monterrei
Uvas : Tempranillo, Mencía, Bastardo … Vol %: 14% Botella : magnum
Es uno de los mejores vinos que hemos probado. Este vino está recién embotellado. Le quedan 2 meses y medio antes de salir al mercado.
Cata:
Fase visual: Rojo cereza picota brillante y capa alta. Borde morado. Lágrima lenta y glicerinosa.
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Posúen unha forma ovoide que lle aportan unha gran beleza. O seu colo é estreito cunha garganta que se continua nun ensanchamiento esferoidal. Dúas asas opostas facilitan o seu manexo. LER MÁIS
Sometidos a una cata exaustiva el panel de cata consideramos que la Cosecha 2012 de la D.O. Monterrei puede considerarse como muy buena.
Este año podrán adquirir unos blancos aromáticos, frescos que destilan aromas a frutas blancas y de hueso. Untuosos y redondos en boca.
Los tintos jóvenes, aunque no tan complejos son afrutados , suaves en boca y de retrogusto agradable.
Ahora solo les queda elegir su marca preferida y disfrutarlo ante una buena mesa.
Galería de fotos de la cata de calificación.
Autores: Grupo de cata
Redacción: Maite Jiménez.
D.O.C. Monterrei Alcohol: 14 ,3%
Variedades: Bastardo, Caiño y Mencía Autor: Xico de Mandin.
Embotellado por: Bodega Couto Mixto. Feces. Verín Ourense.
Precio en bodega: 7 euros Lote: 001
Couto Mixto acaba de sacar al mercado uno de los mejores vinos del año que hemos probado en Monterrei. Es extraordinario. Con razón un cliente Americano intentó comprarle toda la producción. Gracias Xico por permitir que los pequeños consumidores podamos acceder a tu vino. Debido a la pequeña producción de esta bodega le aconsejamos que se den prisa a solicitarlo. LEER MÁS
Autores: Grupo de Cata.
Redacción: Maite Jiménez.
Hace unos meses y como colofón a un curso de cata realizamos una excursión a la que sin duda es la denominación más antigua de Galicia. En este viaje tuve la suerte de conocer a una persona muy especial, Bernardo Estévez.
Bernardo es un bodeguero empeñado en recuperar esa parte de la historia que nunca debimos olvidar. Su vida la está dedicando a recuperar castas que estaban denostadas o simplemente olvidadas en el Ribeiro.
Además a través de su blog aterraagradececho nos traslada hacia una viticultura sotenible. Es realmente un adelantado de nuestra generación.
En un futuro no muy lejano la agricultura deberá dirigirse hacia la senda que Bernardo está trazando en el Ribeiro.
Este es uno de sus hijos…. LEER MÁS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Esta peza de alfarería era fabricada polo Oleiros do Val do Loña.
De forma cilíndrica era una peza de escasa altitude uns 8 cm. Pero en cambio o seu borde superior ou boca alcanzaba os 27 cm. LER MÁIS
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez.
Desde hace un tiempo los viticultores de la D.O. Monterrei se están dando cuenta de que en el mercado actual la innovación es fundamental. Y que existe un consumidor, que algunos creen minoritario, que demanda vinos de gran calidad. LEER MÁS.
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
A los que nos gusta la cata, cada vez que descorchamos un vino, empezamos a diseccionar fríamente el producto que acaricia nuestras bocas e inunda la pituitarias. Observamos y olemos el corcho, el color y brillo del vino, los aromas y su persistencia. Creo que es muy importante conocer, vivir e incluso “sufrir” en nuestras propias carnes los procesos de elaboración de un vino para poder evaluarlo desde una perspectiva más amplia. LEER MÁS
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez.
D.O.C. Rías Baixas Alcohol: 12,5 %
Variedad: Albariño. Autor: Rodrigo Méndez
Embotellado por: Bodegas Forjas del Salnés sl. Meaño, Pontevedra.
Lote: 001
Jose Luis Mateo me regaló esta botella. Para mí era una bodega totalmente desconocida. Posteriormente en un curso de cata que compartimos recientemente catamos dos vinos más de la misma bodega Cos Pés y Ratiño. La verdad es que esta bodega de Rías Baixas hace unos vinos diferentes, curiosos y muy muy ricos. LEER MÁS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Esta fórmula magistral ha sido transmitida de padres a hijos durante varias generaciones. Mi madre Margarita la recibió de su padre Alfredo García Hermida y hoy me ha hecho partícipe de la misma. LEER MÁS
VINOS DE MONTERREI
VINOS DE MONTERREI 