QUEIMADAS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Queimar o augardente era unha costume que tiñan algúns poblados do medio rural galego.
Archive for the ‘ARTÍCULOS’ Category
QUEIMADAS
septiembre 3, 2013LA SINFONÍA DEL VINO
agosto 31, 2013
La imaginación es un don que nos traslada a un mundo de ensueño
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Una calurosa tarde de verano, decidí descansar en una hamaca en la huerta que posee Teresa, mi anfitriona, bajo la sombra de una higuera.
A escasos metros se encontraba una parra de la variedad romana (denominada así en la zona de Pontedeume, al norte de A Coruña).
De ella salían unos brotes, algunos casi tocaban el suelo.
Fue uno de esos brotes donde mi vista se quedó clavada sin saber por qué. LEER MÁS.
CATA A PRIMERA VISTA
agosto 13, 2013
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
La ignorancia es osada
Una de las opiniones más generalizadas en la población es que los catadores somos unos presuntuosos porque aprovechamos cualquier reunión social para presumir de nuestros conocimientos. Otros dicen que cuando describimos un vino todos los comentarios son pura invención. Al escucharlos me siento como el protagonista de El Adivino de los cuentos de Astérix y Obélix. Era envidiado por todos, pero al mismo tiempo temido y odiado por poseer algo que todos deseaban. Como no podían alcanzarlo, lo despreciaban. LEER MÁS
LOS LAGARES DE ABALOS
julio 31, 2013
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez
A los pies de la ladera Sur de Sonsierra, en la línea que separa la Rioja de Álava, se encuentra un precioso pueblecito llamado Ábalos.
Ábalos conserva en buen estado gran parte de los edificios y calles de antaño. Callejear tranquilamente entre casas construidas mayoritariamente con rocas areniscas de tonos parduscos nos retrotrae a épocas remotas de señores feudales, de caballeros, condes y damas.. LEER MÁS
PORRÓNS
julio 17, 2013PORRÓNS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Os Porróns non eran utilizados frecuentemente para transportalo viño, ainda que de vez en cando si podía ser este líquido o que ocupase o interior destas pezas. LER MÁIS.
LOS RITUALES DEL VINO: II LA MARFOLLA
junio 16, 2013
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
El término “marfolla” es una de los muchos vocablos que se utilizan para aludir a uno de los trabajos del viticultor cuando se inicia la brotación de la vid.
Este trabajo consiste en retirar los brotes tiernos que salen en el tronco y brazos de la vid. Estos brotes utilizan una parte de la energía de la planta provocando un debilitamiento de la misma y una merma en su productividad. Su retirada posibilita que los brotes restantes crezcan más fuertes y robustos puesto que la planta dirige todos los nutriente hacia ellos. LEER MÁS
ESCURRECUBAS OU BARCAL
mayo 19, 2013
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Ten a forma dunha fonte, e unha biqueira moi marcada que podía reforzarse cun vinco ou ponte. Posuía un asa para o seu mellor manexo. LEER MÁS.
SANTO JOB
mayo 12, 2013
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Sudor – Hielo – Lágrimas
SANTO JOB
Paciencia – Templanza – Sabiduría
Job: nombre de origen hebreo que significa “Perseguido que soporta la adversidad”
Job vivió entorno al año 1500 a. de .C al norte de Arabia. Cuando había alcanzado una prosperidad completa familiar (siete hijos y tres hijas) y económica, padeció indecibles desventuras que le arrebataron todo, hijos, tierras e incluso su salud. A pesar de todo él logró soportar todas estas adversidades.
Hace unos pocos días, casi a punto de entrar en el mes de mayo, Monterrei se vio recubierto por una de estas efímeras capas de hielo blanco. Su origen, un viento frío y un posterior descenso de las temperaturas nocturnas, edificaron una helada por irradiación que destruyó una parte de la cosecha de Monterrei. LEER MÁS
LA BELLEZA NO ES CUESTIÓN DE EDAD
abril 7, 2013
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Paseando por Monterrei podemos encontrarnos con viñedos dispuestos en espaldera y vides en vaso . LEER MÁS
Posiblemente la cepa más antigua de Galicia.
Variedad Romano. Buiña- Miño, A Coruña
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OS CÁNTAROS
abril 7, 2013OS CÁNTAROS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Peza de menor dimensións ca cántara. A súa capacidade era de 16 litros (cántaro de medida)
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O seu Corpo era ovoide. Na súa parte inferior ten forma tronco-cónica. LER MÁIS
VINOS DE MONTERREI
VINOS DE MONTERREI 