Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Durante cuatro largos días, en el Salón Real del Casino de Madrid catadores de reconocido prestigio valoraron 1.520 vinos procedentes de las mejores regiones vitivinícolas del mundo que se presentaron al Premio Bacchus 2012. Este certamen establece tres categorias: medalla Grandes Bacchus de Oro, medalla Bacchus de Oro y medalla Bacchus de plata. LEER MÁS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Casa Zapatillas.
c/ Luis Espada nº 34 interior.
CP. 32600 Verín – Ourense.
Tf: 988 41 07 29
casazapatillas@gmail.com
casazapatillas.facebook@gmail.com
El pasado sábado, decidimos dar un descanso a los fogones de casa y no fuimos a comer a Casa Zapatillas en Verín. Cuando llegó el momento de elegir los vinos, el camarero que nos atendió, nos ofreció la posiblidad de probar el vino de la casa o, si preferíamos, un vino de la D.O. Monterrei que “son muy buenos”.
Le contestamos que si el vino era de Toño (viticultor que creó la marca Quinta do Buble y marido de Mavi, restauradora de la Casa Zapatillas) sí que lo queríamos.
El camarero dudó por un momento, pero, a sabiendas que somos clientes del restaurante y amigos de Toño y Mavi, nos sirvió dos copas de un vino blanco relativamente fresco y nos informó de que era el vino nuevo del 2011 que sobraba de una cata privada. LEER MÁS.
Por Juan Pablo García Losada. Pediatra.
El vino acompaña al hombre desde hace 6000 a 7000 años. Para unos su origen es Egipto y para otros Mesopotamia. Los estudios de paleobotánica en el sur de la península demuestran cultivos de la vid en torno al tercer milenio a.C. En Galicia la llegada del vino se produce por las rutas de intercambio entre la población de los castros de la costa, en la segunda parte de la Edad del Hierro, y el mundo oriental y del sur de la península. Está documentado el uso de vasos desde la Edad del Bronce y parece estar claro su consumo indisoluble a la comida.
El vino, es el producto agrícola más complejo. Es el fruto de la fermentación del mosto de la uva, de la familia de las plantas vitaceae, familia vitis y género vinífera.
VINOS DE MONTERREI
VINOS DE MONTERREI 