Autor: Carlos Matos .
Redacción: Maite Jiménez.
Si hay que empezar por algún lado, probablemente lo mejor es empezar por la tradición religiosa que nos resulta más cercana, la judeo-cristiana. Y dentro de ésta, sin duda lo mejor es empezar por el principio, es decir, el Libro del Génesis (del griego Γένεσις, “principio, origen”). LEER MÁS.
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Como cada año el ciclo de la vid se reinicia. Una de las labores que marca este nuevo período de esperanzas, ilusiones e inquietudes es la poda.
La poda marca un antes y un después. Es el momento de tomar decisiones que, sin ser vitales marcarán el camino a seguir por la planta y que supondrá el éxito o el fracaso de los nuevos caldos. Pues como dicen los expertos los grandes vinos se empiezan a diseñar en la cepa.
El otro día, paseando con mi camara he tenido la suerte de inmortalizar el trabajo de varios de estos profesionales de la viticultura en la Bodega Gargalo.
Les dejo constancia de ello con unas cuantas imágenes de este acontecimiento. VER GALERÍA DE FOTOS
VINOS DE MONTERREI
VINOS DE MONTERREI 