“ Llaman bocho aquel moho o casi hierbecilla que se cría sobre las peñas que baña el mar, y el cual recogen en cestos para hacer estiércol”. Esto ya lo decía Martín Sarmiento (1746-1770) en su Colección de voces y frases de la lengua gallega. LEER MÁS
Autor: Javier Rodríguez.
Redacción: Maite Jiménez.
Hace unos días, visité a mi amigo José Luis Mateo para consultar su opinión sobre los vinos para una cata.
Como llegué primero lo esperé a la entrada de su bodega. En apenas cinco minutos llegó caminando con su sempiterna sonrisa, una barba incipiente recién estrenada y un forro polar para vencer los rigores de frío que empezaba a inundar el valle.
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez
Dibujos: Marilar Salgado
As Cántaras son as pezas máis grandes construidas polos oleiros Galegos.
Posúe unha forma ovoide. A base é un segmento tronco-cónico estreito. Nun lateral cerca da base leva unha billa (también denominado billote ou canudeira).
Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez
Dibujos: Marilar Salgado
As ámboas xunto cas cántaras son as vasillas máis
grandes.
As ámboas teñen unha lonxitude variable que vai
dende os 55,5 cm. aos 66 cm. de alto.
A capacidade deste envase é variable segundo as
zonas. Esta adoitaba medirse en olas. Unhas tiñan unha
capacidade de 6 olas e outras de 3 olas, é dicir entre 120 e
60 litros según sexa a capacidade da ola de 20 ou 16 litros.
Nalgunhas zonas da Terra Chá fixéronse ámboas pequenas
duns 15 litros de capacidade.
Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.
LA OCASIÓN SIMPOSÍACA:
La Tumba del Tuffatore de Paestum
Maite Jiménez Pérez
La conexión del tema del banquete masculino con el tema fúnebre es algo insólito en el arte griego. La Tumba del Tuffatore de Paestum (Italia) es una muestra artística única en la cultura occidental. Las imágenes del banquete, el disfrute de los sentidos a través del vino, la música, la poesía y el sexo prometen que la vida continúa tras la muerte, representada como tránsito en la imagen que da nombre al monumento, el tuffatore (saltador).
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez
Dibujos: Marilar Salgado
Na provincia de Ourense, concretamente no pobo de Tioria, situado no Val de Maceda, elaborábanse os canabarros do viño.
Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez
Dibujos: Marilar Salgado
Para a Real Academia da Lingua Galega o termo xerra serve para aludir a un recipiente redondo con asa que se emprega para conter ou servir líquidos.
Os oleiros galegos utilizan ademáis os termos xerro, xarro e xarra. Esta riqueza lingüística vai acompañada dunha diversidade de formas que nos permite disfrutar dun gran abano de pezas: as pequenas variacións nas formas fanas diferentes entre sí.
Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.
Autor: Javier Rodríguez
Redacción: Maite Jiménez
Dibujos: Marilar Salgado
O termo ola serve para designar un conxunto de pezas esferoidais cunha capacidade que oscila entre os 18 e os 11 litros.
A súa forma pode variar dende as ovoides ata formas esferoidais. Esta variabilidade é debida ás dimensións da peza e ás dificultades na súa elaboración: xa sexa polas características da arxila utilizada ou pola maior ou menor destreza do oleiro para realizar olas idénticas.
A OLARÍA ten a súa orixe na necesidade do home de dotarse de utensilios para facilitar os seus labores diarios. É unha actividade vinculada estreitamente á vida cotiá
A pesar da apariencia rústica e sinxela dalgunha das pezas que mostraremos nos artigos que seguirán a este, a realidade é que a transformación e moldelaxe do barro require unha certa cualificación que se traduce nunha especialización e posterior profesionalización dos campesiños. Ler máis.
Hai 19 anos Castor Gago escribiu este informe. Analizándoo, algúns pensamos que gran parte dos plantexamentos propostos no seu día foron axeitados.
Informe da situación Vitivinícola en Monterrei.
Por : Castor Gago Álvarez
» non se pode caer na falsa esperanza de que calquera viño, por ser producido en Galicia, e moito menos que se só é feito en Galicia (que tamén os hai), xa vai ter ese marchamo de calidade e se vai vender como as rosquiñas na festa de San Bieito». Leer máis
VINOS DE MONTERREI
VINOS DE MONTERREI 
