Archive for the ‘LA CULTURA Y EL VINO’ Category

ALGUIDAR

febrero 20, 2012

ALGUIDAR OU ARGUIDAL

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

Fonte : A Alfarería de Galicia. Luciano García Alén

Colección Luciano García Alén.

Esta peza fabricada na Garda tiña influencias dos alfareiros portugueses.

         A súa forma era tronco-cónica cunha base moi ancha.

O borde superior podía estar reforzado ou non según cal fose o destino para o que era fabricado.      LER MÁIS

BARRIL OU BARRILA

febrero 18, 2012

BARRIL OU BARRILA

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

Fonte : A Alfarería de Galicia. Luciano García Alén

Colección Luciano García Alén.

Denomínanse barril ou barrila do viño segundo a zona….   LER MÁIS

EL VINO EN EL LIBRO DEL GÉNESIS

enero 14, 2012

EL VINO EN EL LIBRO DEL

GÉNESIS

Autor: Carlos Matos .

Redacción: Maite Jiménez.

       Si hay que empezar por algún lado, probablemente lo mejor es empezar por la tradición religiosa que nos resulta más cercana, la judeo-cristiana. Y dentro de ésta, sin duda lo mejor es empezar por el principio, es decir, el Libro del Génesis (del griego Γένεσις,  “principio, origen”).  LEER MÁS.

También pueden leer el  artículo escrito por Suleyman tarik matos bugallo sobre el tema el vino y la religión en webislam

LICOR CAFÉ

diciembre 25, 2011

FÓRMULA DEL LICOR CAFÉ

 

Autor: Javier Rodríguez.

Redacción: Maite Jiménez.

    Esta fórmula corresponde al licor café que elabora mi padre. Después de muchos años de experimentar, el licor café de Pepe ha adquirido un gran prestigio entre los amigos y conocidos de la familia. Como él defiende con  ahínco, “no es un aguardiente, es un licor”.  LEER MÁS.

GALERÍA DE FOTOS DE INGREDIENTES.

 

 

 

BOCHO

diciembre 14, 2011

“ Llaman bocho aquel moho o casi hierbecilla que se cría sobre las peñas que baña el mar, y el cual recogen en cestos para hacer estiércol”. Esto ya lo decía Martín Sarmiento (1746-1770) en su Colección de voces y frases de la lengua gallega.    LEER MÁS

Galería de fotos de algas

A CANTARA

junio 14, 2011

Autor: Javier Rodríguez

 

Redacción: Maite Jiménez

 

Dibujos: Marilar Salgado

 

As Cántaras son as pezas máis grandes construidas polos oleiros Galegos.

Posúe unha forma ovoide. A base é un segmento tronco-cónico estreito. Nun lateral cerca da base leva unha  billa (también denominado billote ou canudeira).

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Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños  Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.

AS ÁMBOAS

mayo 18, 2011

Autor: Javier Rodríguez

Redacción: Maite Jiménez

Dibujos: Marilar Salgado

As ámboas xunto cas cántaras son as vasillas máis
grandes.

As ámboas teñen unha lonxitude variable que vai
dende os 55,5 cm. aos 66 cm. de alto.

A capacidade deste envase é variable segundo as
zonas. Esta adoitaba medirse en olas. Unhas tiñan unha
capacidade de 6 olas e outras de 3 olas, é dicir entre 120 e
60 litros según sexa a capacidade da ola de 20 ou 16 litros.
Nalgunhas zonas da Terra Chá fixéronse ámboas pequenas
duns 15 litros de capacidade.

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Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños  Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.

EL BANQUETE GRIEGO: EL MAR COLOR DEL VINO

abril 26, 2011

LA OCASIÓN SIMPOSÍACA:

La Tumba del Tuffatore de Paestum

Maite Jiménez Pérez

La conexión del tema del banquete masculino con el tema fúnebre es algo insólito en el arte griego. La Tumba del Tuffatore de Paestum (Italia) es una muestra artística única en la cultura occidental. Las imágenes del banquete, el disfrute de los sentidos a través del vino, la música, la poesía y el sexo prometen que la vida continúa tras la muerte, representada como tránsito en la imagen que da nombre al monumento, el tuffatore (saltador).

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CANABARRO DO VIÑO

abril 19, 2011

CANABARRO DO VIÑO

 

Autor: Javier Rodríguez

Redacción: Maite Jiménez

Dibujos: Marilar Salgado

Na provincia de Ourense, concretamente no pobo de Tioria, situado no Val de Maceda,  elaborábanse os canabarros do viño.

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Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños  Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.

AS XERRAS

marzo 8, 2011


Autor: Javier Rodríguez

Redacción: Maite Jiménez

Dibujos: Marilar Salgado

Para a Real Academia da Lingua Galega o termo xerra serve para aludir a un recipiente redondo con asa que se emprega para conter ou servir líquidos.

Os oleiros galegos utilizan ademáis os termos xerro, xarro e xarra. Esta riqueza lingüística vai acompañada dunha diversidade de formas que nos permite disfrutar dun gran abano de pezas: as pequenas variacións nas formas fanas diferentes entre sí.

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Fotografías realizadas no Centro Comarcal de Bergantiños  Coleción Luciano García Alén, e Ecomuseo Forno do Forte de Buño, Malpica de Bergantiños.


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