DESDE LA VITICULTURA A LA CATA

El Centro de Desarrollo Rural » Portas Abertas» organiza el curso «Desde la viticultura a la Cata». El curso comienza el próximo día 30 y se clausurará el 12 de noviembre.

Durante 45 horas se abordaran distintos temas  que permitan iniciar a los interesados en el mundo de los vinos.

Temas a abordar:

El espacio, la vid y el hombre: Suelos, climas, plantas (patrones y variedades), la geografía, el saber hacer y la técnica.

La cata: Principios básicos de la cata: visual, olfativa, gustativa, interpretación. Defectos. Cualidades. ¿Quién cata?. ¿Qué se busca con la cata?. Distintas modalidades de fichas de cata.

Singularidades y/ o especificidades: Interpretación de un vino desde el punto de vista de la producción. La expresión de los vinos.

Para obtener más información pueden dirigirse a:

rural@cdrportasabertas.org

http://www.cdrportasabertas.org

o dirigiéndose a los telefonos 988 417232 o bien al  988  989508

Etiquetas: cata de vinos, curso de cata de vinos, D.O.Monterrei, Portas abertas, Verín, Vinos de Monterrei, wines of monterrei

This entry was posted on octubre 25, 2012 at 8:53 pm and is filed under NOTICIAS. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.