DESDE LA VITICULTURA A LA CATA
El Centro de Desarrollo Rural » Portas Abertas» organiza el curso «Desde la viticultura a la Cata». El curso comienza el próximo día 30 y se clausurará el 12 de noviembre.
Durante 45 horas se abordaran distintos temas que permitan iniciar a los interesados en el mundo de los vinos.
Temas a abordar:
El espacio, la vid y el hombre: Suelos, climas, plantas (patrones y variedades), la geografía, el saber hacer y la técnica.
La cata: Principios básicos de la cata: visual, olfativa, gustativa, interpretación. Defectos. Cualidades. ¿Quién cata?. ¿Qué se busca con la cata?. Distintas modalidades de fichas de cata.
Singularidades y/ o especificidades: Interpretación de un vino desde el punto de vista de la producción. La expresión de los vinos.
Para obtener más información pueden dirigirse a:
rural@cdrportasabertas.org
http://www.cdrportasabertas.org
o dirigiéndose a los telefonos 988 417232 o bien al 988 989508
Etiquetas: cata de vinos, curso de cata de vinos, D.O.Monterrei, Portas abertas, Verín, Vinos de Monterrei, wines of monterrei
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