Posible prohibición de limpiar barricas con Dióxido de Azufre

El enólogo de Quinta do Buble, Martínez Juste me remite este post y creo que puede ser interesante para todas las bodegas. Fue publicado por la revista enólogos. En el enlace podeis leer el artículo entero.

http://www.revistaenologos.es/preocupaci%C3%B3n-ante-la-posible-prohibici%C3%B3_los-reportajes_9.html

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